El restaurante Chang Sheng ha sido fundado por la pareja HuanQin Yang y ZhuE Xu junto con sus dos hijos y la hija en año 1993. El local está situado muy cerca de la zona comercial, con El Corte Ingles como referencia.

Fue HuaQin, junto con unos amigos cocineros, quien diseñó los platos de la carta inicial que incluía recetas tipicas de la cocina China. Muchas de las recetas son platos típicos, pero también existen otras que han sido creaciones propias.

Actualmente, el restaurante es gestionado por la hija, XiaoWei, junto con su marido, YeJiao. El equipo de trabajo está formado por 5 cocineros y 7 camareros.